Коптильни

• Тип: настольная
• Материал металл (сталь)
• Количество ярусов 2
• Горячее копчение
• Поддон для сбора жира
• Штуцер для вывода дыма
• Размеры 44х20х24 см
• Толщина стенок топки 1.3 мм, дна - 3 мм
• Объем 22.5 л

• Тип: настольная (устанавливается на костер, плиту или другие источники тепла)
• Материал металл (сталь)
• Количество ярусов 2
• Горячее копчение
• Поддон для сбора жира
• Штуцер для вывода дыма
• Размеры 31х26х20 см
• Толщина стенок топки 2 мм, дна - 3 мм
• Вес 7.2 кг

• Тип: напольная
• Материал металл
• Объем 20 л
• Копчение на щепе
• Горячее копчение
• Размеры 44х20 см
• Толщина стенок топки 1 мм
• Вес 8.5 кг

• Тип: переносная, универсальная
• Мощность 750 Вт
• Материал металл
• Объем 16 л
• Объем загружаемых опилок, щеп не более 1.5 стакана на 30 минут работы
• Размеры 28x43x31 см
• Вместимость до 5 кг
• Вес 5 кг

• Тип копчения: горячее копчение
• Материал металл
• Объем 14 л
• Время копчения от 25 мин.
• Комплектация: герметичная крышка, поддон для сбора жира, шпагат
  
• Размеры 30х24х24 см
• Вместимость до 3 кг
• Вес 4.8 кг

• Тип копчения: горячее копчение
• Материал металл
• Объем 22.5 л
• Время копчения 5-15 часов
• Комплектация: 2 уровня для копчения, поддон для сбора жира
• Размеры 44х24х20 см
• Толщина стенок 2 мм
• Вес 9.2 кг

• Тип копчения: горячее копчение
• Материал металл
• Объем 20 л
• Мощность 700 Вт
• Время копчения от 25 мин.
• Комплектация: 2 уровня решеток, поддон для жира, контейнер для засыпки щепы, книга рецептов
• Размеры 38х34х50 см
• Толщина стенок 2 мм
• Вес 5 кг

• Габариты 39x30x44 см
• Вес 6,8 кг
• Толщина трубки 2 мм
• Штуцер под воду 25 мм
• Штуцер 5 мм

Дымогенератор Магарыч холодного копчения PRO предназначен для постоянной подачи дыма в емкость для копчения методом Холодного копчения.

Принцип работы:

• Процесс копчения желательно проводить в сухом, хорошо проветриваемом месте при плюсовой температуре. Перед копчением заранее подготовьте продукты: просолите и обработайте приправами, оставьте на несколько дней;
• Разместите продукты в емкости для копчения;
• В дымогенератор засыпьте деревянную щепу, так, чтобы не доходило 3 см. до верха короба дымогенератора. Желательно использовать щепу из яблони, ольхи, дуба, груши, вишни;
• Закройте крышку дымогенератора Подсоедините компрессор через шланг к трубке дымогенератора;
• Включите компрессор в розетку, настройте мощность подачи воздуха;
• Подожгите щепу через отверстия для розжига;
• После того как из трубы пошел дым соедините дымогенератор с емкостью для копчения посредством шланга.

Время копчения зависит от типа продукта и степени прокопченности продукта, которую вы желаете получить.